福鼎白茶中的兒茶素和咖啡堿參與了機體內的脂肪代謝作用，從而阻止血液中膽固醇及其他烯醇中中性脂肪類物質的積累。兒茶素降低膽固醇在吸收前所必需的乳化過程福鼎白茶中高含量的茶多酚有凝結蛋白質的收斂作用，能與菌體蛋白質結合而致細菌死亡。特定的單寧類化合物和茶黃烷醇類可促進腎上腺素垂體的活動，降低毛細血管的透性，同時對發炎因子組胺具有良好的擊抗作用，起激素消炎作用。茶多酚對病毒作用于RNA的化學反應具有相當強的阻斷作用。

潰瘍病人喝茶，茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。經期喝茶，在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合癥，福鼎白茶則屬于淡茶。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

一成不變，一年四季節令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積于體內的寒邪，促進人體陽氣生發；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的余熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。

《福鼎白茶對病毒的阻斷作用》閱讀地址：http://www.szwsmoon.cn/cha-14368.html