琴棋書畫詩酒花，柴米油鹽醬醋茶。事實上，茶與生活、茶與修心、茶與交流、茶與民族……茶存在于方方面面。

茶原本就是跟老百姓的民生聯系在一起的。不同的人，對茶有著不同的體會和感悟。名人，他們對茶的感悟有點特別。

著名文化學者、北京師范大學教授于丹：

人歸草木間著名文化學者、北京師范大學教授于丹曾在福州神州園茶館發表了茶與生活的演講。于丹認為，茶原本就是跟老百姓的民生聯系在一起的，然而我們要怎樣才能回到茶與人真正的本質關系？

于丹解釋說，茶是中國人與天地四時宇宙自然溝通的一個媒介，正如茶字的寫法就是“人在草木間”。道家說“人法地，地法天，天法道，道法自然”，這種天人合一的觀念和道理同樣體現在喝茶。對我們來講，茶是打破都市水泥叢林去接地氣的方式，是讓生命從容健康的一個媒體。一杯茶之間有太多的道理，人歸草木間，喝茶就像回歸田園，是一種安頓內心的狀態。茶是中國人的坐標，讓我們在天地四時的循環中去找到秩序。

其次，飲茶是人生的一種覺悟。所謂“茶禪一味”，就是在茶中，人能靜靜地感受到松馳、柔和、從容。正所謂優雅最大的敵人不是外在結構的緊張，而是內心狀態的焦慮。一個懂得茶的人，內心是沒有太多糾結的，他會把人生看得通透。茶的感悟是一份孤獨，茶的緣分是生命中的一點眷顧，而人在茶禪一味中的感悟是一種養心的方式。

最后，飲茶是生命中的儀式。人回草木間，茶歸民生里，人要回來，茶要回來，中國人的生活方式要回來。泡茶這件事急不得，我們看到綠茶的葉子在陽光的水中幾沉幾浮，終于靜靜地釋放它美麗的芽尖；我們看到普洱放入紫砂壺中一點一點地釋放，在翻騰的沸水中漸漸喚醒。今天是缺少儀式的時代，我們需要在泡茶、飲茶的儀式中喚回心靈的寧靜和社會的秩序。

著名歷史學家、百家講壇著名主講人閻崇年：

品茶修心上個月，在“2012年武夷山國際禪茶文化節”中的“茶和儒釋道”文化論壇上，著名歷史學家、百家講壇著名主講人閻崇年以《讀史、品茶、修心》為主題，講述了他對茶的感悟。

閻崇年認為儒釋道重要的核心內容就是心，他們的共同點均是圍繞著修心。用儒家來說，是仁愛的心；用道家來說，是寡欲之心；用佛家來說，是慈悲之心。

如何修心？閻崇年認為，是讀史，是品茶。說到品茶，閻崇年表示，他看了很多歷史人物的傳記，結論是失敗者多，成功者少。究其原因，閻崇年將此歸結為四合——上邊天合，下邊地合，周圍人合，最后同己合。

說到己合，就是與自己相結合，飲茶可以修心，修心可以己合。己合包括四個平衡，一要生理平衡，二要心理平衡，三要倫理平衡，四要哲理平衡。

臺灣知名學者、名嘴邱毅：

茶是智慧同在“茶和儒釋道”文化論壇上，臺灣知名學者、名嘴邱毅則以《茶與兩岸文化》為主題，講述了他對茶的理解。

在《茶與兩岸文化》的演講中，邱毅認為茶是兩岸文化的紐帶，武夷山是烏龍茶的發源地，武夷山天心永樂禪寺則是大紅袍的祖庭，而臺灣名茶凍頂烏龍就源自該處。

邱毅認為，21世紀最重要的飲料是茶，最了不起的民族就是中華民族。以茶延伸，兩岸中國人，同根同祖，要和平共存，平等互惠，互補雙贏。

邱毅還表示，茶代表不疾不徐，雅俗并敘僅此一物，茶代表了中國人智慧。茶要慢慢泡，喝茶越喝越清醒，經常飲茶，不僅使人延年益壽，還能增進一同品茶之人的情感交流，能夠讓自己心平靜，身心舒暢，能夠思考更深層的問題。

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