初品奇茗：觀色、聞香后， 開始品茶味。
　　再斟蘭芷：即斟第二道茶。
　　品啜甘露：細致地品嘗。
　　三斟石乳：即斟三道茶。
　　令略音韻：即慢慢地領悟鐵觀音茶的韻味。
　　敬獻茶點：奉上品茶之點心。
　　自斟慢飲：任客人自斟自飲， 嘗用茶點，進一步領略情趣。
　　聽曲賞舞：三五朋友品茶則呤詩唱和、談古論今。
　　盡杯謝茶：起身喝盡杯中之茶，以謝山人栽制佳茗的恩典。

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