酒圈路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲門試問野人

家。

--蘇軾

一眼望去／沒有花朵／沒有著色的葉子，海灘上坐落著／

一椽孤寂的茅屋／在秋夜膊朧的，微光下

--年利休

散漫的宋代詞人，將茶與日常生活結臺入詩，于平

淡中體味茶趣：日本茶道大師，將茶室A詩，于肴幽孤寂

中參悟禪法。青碧的茶葉于熱湯的沖泡中，翻轉然后歸于

ij寂。浮生若茶，茶道法人道，茶道法天道。  “開門七件

事”中的“柴米油鹽醬醋”遠不如“茶”與修身養性、天

道自然、禪理佛法結合得那樣緊密。

中國茶道早于日本，這是不爭的事實，茶道一詞也

最早見于中國古代典籍，唐代《封氏聞見記》一書有言：

“茶道大行，王公朝士無不飲者”，  “又園鴻漸之論，廣

潤色之，于是茶道大行、”雞漸之士喜歡飲茶，是因為他

們將荼道與修身養性之道同等視Z。但中國茶道沒有形成

一套可以固化為傳統的規范性禮儀，因而給人造成錯覺。

1以手中國現代茶道源于日本，這也是無法否認的。究其原

委，概困中國思想。特別是與茶密切相關的佛禪思想，歷

來重意而不重骺，強調“以意馭形”，而傳統的形成往往

有賴于固化的形式、儀式。日本茶道在發展過程中，則更

重視其中的形式、禮儀因素，強調“寓意于形”。固化的

形式、禮儀因隸有利于后世承繼，得以使日本茶道成為傳

統Z一部分，傳承至今。

蕞禪一味

日本茶道之挫與中國禪宗東傳日本關系密切，甚至可

以說，沒有禪宗的東傳，也就沒有差盛至今的日本茶道。

日本第一部有關榮的專著《吃茶養生記》，出自榮西明庵

禪師（1“141-1215）z手。榮西于1168年，隨商船至宋

求佛，研習天臺宗禪法，游歷神州半年之久，求得天臺宗

章疏三十部后歸國，開始其傳彈經歷。與此同時，榮西亦

將興于唐而盛于宋的飲茶之風帶回日本，其《吃茶養生

記》即為獻茶于鐮倉幕府將軍源實朝（1192-1219）而

作。源實朝食茶后果然病愈，于是在幕府力量的幫助下，

榮西得以在傳禪過程中恃茶道，可以說，日本茶道自始即

是茶禪不分，茶禪一味的。

”茶禪一味“被視為日本茶道的最高境界。  ”茶禪

一味“源于中國湖南南石門夾山寺。此說始于善會和尚，

他首倡的4夾山境界”為后世“茶禪一味”說發展奠定基

礎。圓悟克勤禪師將“茶禪一味”說發展成熟，記錄其言

行的《碧巖錄》十卷被譽為“禪門第一書”，書名即取自

圓明的名偈“猿抱于歸青嶂嶺，烏銜花落碧巖泉”。榮西

先后兩度A宋，帶回克勤和尚《碧巖錄》和其手書的“蒂

禪一昧”書帖，自此，  “茶禪一昧”被視為日本荼道最高

指示。雖然榮西之禪習于天臺宗，有學者認為天臺宗只

是

北方佛教“禪那”的承繼，但通過榮西之力，將“禪”融

于天臺宗法，畢竟使“撣”得于深植于日本。作為“茶禪

雙祖”，榮西在日本的禪、茶史上，占有重要的地位。也

求訪，終未如愿，千利休知道此事后對細川說：  “想找和別

人一樣的道具，說明你還不懂茶。在道具方面，如果我用固

的水指，那么你就應該用方的，這樣做，茶才會有味道，尋

求和別A-樣的東西，不僅無昧，也是浪費。”由rtt觀之，

日本茶道在器具上強調個性化，反對從眾、法師，更反對從

俗。

但從眾、法師在很多人那里，往往難以避免，千利休的

弟子瀨田掃部（？ -1595）發現其師的舀水勺的柄比一般人

的都短，于是便將自己的所有勺柄截矩。千利體批評他道：

~像你這樣身材高大的人用如此短的柄，看起來矢不協調，

太難看了，掃部有掃部的尺寸，利休有利休的尺寸。“

日本茶^對茶具的追求由此可見一班。

日本茶人之所以如此重視器具，與他們傳統觀念中的萬

物有靈觀是分不開的，在他們看來，萬物皆有靈魂，應該像

尊重”人一樣去尊重“物”。

與此相適應，日本茶道非常重視禮儀。其飲茶禮儀的

細致^微，在外看來，甚至到了相當繁瑣的程度。但選也

正是日本茶道的特色所在、精義之處。參加茶會者，要根據

茶會的主題穿著不同式樣的衣服：茶具的擺放都有一定的規

矩：飲茶需根據一定的流程，一般是固定不變的。這些儀式

是不可破壞的，否則會被人取笑為缺乏品昧。不能深切體會

日本茶道內涵的^，往往會誤認為日本茶道是一種技藝，事

實上日本茶道之“道”正蘊舍于“技藝”之中。千利體所提

“茶遒四規”中的“和”與“敬”，所指的正是飲茶過程中

要達到的人與人之間關系的境界--和睦友敬。

當然，毋庸諱言，日本茶道如此講求禮儀與技藝與其榮

室的設計是分不開的，日本的茶室一般是四張半榻榻米的大

小。相當干八平米多點。甚至有更小的茶室，千利體著名的

茶室--日本的國寶，--待庵，僅有兩個半榻榻米那么大。

狹小的空間內，茶人與客人相對而坐，茶室內的每一個細

節。茶人的每一個動作，都盡收品茶者之眼，如此一束，講

究禮儀、講求技藝也就再合理不過了。

有關日本茶道的形式、禮投，總體來說有一個大原則就

是，在這個特殊的飲榮空間里達到將古樸和美，實用和獨特

相結臺的完美境界，以取得“無一物無用，無一物不適，無

一物無趣，無一物不美的效果”，

重視儀式與禮儀，并不會必然步入“以術掩道”的岐

連。相反，借助一定的儀式和禮儀反會促進心理的修行，使

品茶人的心性得到升華。正如德國人洛蕾利斯·辛格霍夫指出

的那樣，儀式是不斷重復的行為。重復的因素非常重要，儀

式在行為過程中固定了情感過程。儀式讓我們聯系起來，儀

式聯系了我們自己，聯系以前和今后的幾代人，聯系了小世

界和整個宇宙的秩序，聯系了生活中大大小小的意義層面。

儀式傳遞意義，在儀式中，我們生活中的世界得到了闡釋，

井被賦予意義。對儀式意義的這種解說，一定程度上是適用

于日本茶道的。

縱觀日本茶道歷史，我們會發現，日本茶道的歷史也是

日本禪宗發展的歷史。作為一股潛在的力量，禪宗EE想與荼道

的禮儀因素二者完美融合。禪宗不同于其他宗教形式，它是一

種完全強調“自救”的宗教。禪宗相1自，通過自我修煉、自我

求悟，可以達到澄明的“無我”之境。禪棠并不將救贖之徑指

向神明u&一切外在的東西。可以說，禪宗是指向人的內在，

以追求內在強力為目的的。  “茶禪一味”的日本茶道在形成過

程中，將本土文化融于其中，將人的內在訴求與飲茶的儀式相

結合，最終形成了“寓意于形”的茶道傳統。

《寓意于形：日本茶道的內在性訴求》閱讀地址：http://www.szwsmoon.cn/cha-13310.html