老實講，生活繁忙，工作緊張，正兒八經(jīng)地吃頓早飯已是奢侈的行為。對于更多人來說，早餐匆匆，一顆茶葉蛋就是不錯的選擇。可是，吃了這么久，你知道煮茶葉蛋用什么茶葉最好嗎?

為什么這么問呢?街邊小攤隨意，衛(wèi)生條件差，你吃得放心嗎?所以不如自己動手，干凈又健康。那么，回到最初的原點，煮茶葉蛋用什么茶葉適合呢?

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茶葉蛋用什么茶葉之綠茶

用綠茶煮出來的茶葉蛋味道泛苦，不便多食。而據(jù)專家介紹，綠茶里的茶葉堿會與雞蛋中的鐵元素相結合，進而刺激胃部，不利于感冒發(fā)熱和有腸胃疾病的人食用。所以綠茶不適合。

茶葉蛋用什么茶葉之花茶

花茶本身香味明顯，與雞蛋味道并不搭配。二者煮出來后香味不會融合，反而各有各的濃郁，影響人的食欲。因此，花茶也不適合。

茶葉蛋用什么茶葉之紅茶

紅茶較濃，用紅茶煮出來的雞蛋不僅色澤鮮艷，而且香而不澀，美味可口。且據(jù)營養(yǎng)師認為，紅茶茶葉中含有提神醒腦的咖啡因，以及有益于腦血管的單寧酸，和有益于口腔牙齒的氟化物，與雞蛋中的蛋白質(zhì)，氨基酸，微量元素等相結合后，對人體十分有益。所以，紅茶最適合煮茶葉蛋。

因此，小編在這里再推薦給大家一個不錯的紅茶煮蛋配方：

材料：8個雞蛋，半杯紅茶，5勺醬油，適量鹽，2枚八角，一小段桂皮，2匙白糖，1匙十三香。

做法：先將雞蛋煮熟，輕輕敲裂后浸入作料水中，用小火慢煲即可。

怎么樣，大家是不是已經(jīng)清楚了煮茶葉蛋的秘訣?趕快運用到生活中去吧。

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