茶葉市場出現(xiàn)人才多元化 綜合型人才更受歡迎

2016-07-20 12:14:09 

中國是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地,中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用,已有近五千年的歷史,且長盛不衰傳遍全球。在北京,茶葉市場,由小變大,茶葉商城與個人店鋪的發(fā)展迅速,茶葉市場上的人才需求也越來越多。

茶葉市場出現(xiàn)人才多元化

古時候,茶商們基本上是自己種茶、制茶、賣茶。隨著茶葉變成市場流動商品后,有些茶商就不種茶,開始販茶、賣茶。這就是當時所謂的茶葉市場上的人才。隨著時代變遷,人們對茶葉需求加大,茶葉市場不斷擴展,特別是現(xiàn)今社會將茶葉變成禮品開始進行往來并逐漸走向國際市場時,茶葉市場的人才開始變得多元化。出現(xiàn)了茶葉評審師、茶葉經(jīng)銷商、茶農(nóng)、茶銷售人員等—可以說種茶不售茶、售茶不種茶、不種茶不售茶只品茶、不種茶不售茶不品茶只幫茶商銷售茶。還有的既種茶、品茶也售茶,形成一種茶業(yè)鏈條,讓自己的茶生意越做越大。

茶葉市場人才來源渠道多

這些人才的來源,基本上是來自于茶農(nóng)、茶葉經(jīng)營商、茶店(鋪)銷售人員,他們根據(jù)自己在營銷中慢慢摸索出的獨特經(jīng)驗,再加上后來感悟出的茶葉理論,逐漸成為茶葉專家、茶行的領導,這樣的例子在逐年增加。

但是,茶葉市場上的精英人才還不多,因為大部分人只是靠積累的銷售經(jīng)驗,而沒有進行過專業(yè)系統(tǒng)學習。針對這樣的現(xiàn)實,有的大(中)院校已經(jīng)開始設置關于茶的專業(yè),招收學生,讓他們不僅有茶的理論知識,還可以取得GJ認可的高等學歷,畢業(yè)之后,再結合茶的理論知識到茶廠或茶城等相關部門、場所進行實地操作。

有的相關茶業(yè)單位也開始定期或不定期對茶葉市場上各個崗位上的經(jīng)營者、銷售人員、制作者等進行業(yè)務培訓。比如北京茶業(yè)協(xié)會,每年都要舉辦茶人培訓班或技能大賽,以提高他們的技能和視野。

茶葉市場人才應先具備良好的素質(zhì)

在茶葉市場要想成為合格的人才,不能只會熟練單一的技能,還必須有愛崗敬業(yè)、熱愛本職工作、貢獻社會的精神。這是每個行業(yè)的基本素質(zhì),茶葉市場也不例外。

目前,北京作為茶葉的主銷區(qū),茶葉消費人群對茶葉市場的需求又在不斷地提高,茶葉市場的綜合型人才卻是非常短缺。針對茶葉市場現(xiàn)有局面,應當讓綜合人才在邊學邊實踐中成長。

國際茶業(yè)科學文化研究會副會長于觀亭先生曾告誡年輕茶人:“茶葉市場上的合格人才,并不是只掌握一或兩項制茶技能或在茶葉銷售方面拿幾次第一,而是根據(jù)茶葉市場的需求,用科學的方法去不斷地學習新知識、新技能,爭做茶葉市場多面手和綜合型人才。所以,一定要學會活到老學到老?!?/p>

茶葉市場人才需要掌握的技能

中國茶類劃分有多種方法,根據(jù)加工方法不同和品質(zhì)的差異變化,以及每種茶功效不一的情況,作為茶葉市場人才,在具備了相應素質(zhì)和基本技能之后,還要加強本職之外的關于茶的專業(yè)知識和經(jīng)驗。

此外,茶葉市場上的各個崗位職能可以進行互學,比如茶葉營銷人員除了研究營銷心理學,積累市場銷售經(jīng)驗,還可以學一學制茶工藝,了解一下制茶流程;制茶人除了研究制茶工藝之外,可以研究一下種茶等技能。

立足本職學技練藝,這就能將一個單一的人才變?yōu)榫C合型人才,如此才能促進茶葉市場,人才隊伍的壯大和素質(zhì)的提高。

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